酸奶松饼材料: 1.鸡蛋 1个 2.自制果语酸奶 80克 3.低筋面粉 60克 4.白砂糖 4克 5.盐 1克 |
步骤1.准备好所有食材,如果要做两个鸡蛋的量,把所有食材乘以2就好。
步骤2.将鸡蛋的蛋白蛋黄分别放到两个大碗内(碗要稍大些,后面要拌面糊,盛蛋白的碗要无水无油)。
步骤3.将蛋黄打散后加入自制酸奶搅拌均匀。
步骤4.将面粉筛入蛋黄液里
步骤5.加入盐用划Z字法把面糊拌匀(不要划圈搅拌以免面糊出筋)。放一边备用。
步骤6.将白砂糖倒进蛋白里,用电动打蛋器打发。
步骤7.将打发的蛋白放到蛋黄糊里
步骤8.用翻拌的方法把蛋白和蛋黄糊拌均匀。
步骤9.电饼铛预热后,挖一勺面糊从高一点慢慢倒下。
步骤10.倒下的面糊会慢慢形成一个圆形。
步骤11.等到表面出现很多小蜂窝就把面饼翻面。
步骤12.面饼翻面后继续加热至熟(一两分钟就可以了)。
步骤13.松饼做好后可以夹上果语自制奶酪就是铜锣烧了
步骤14.把做好的松饼装饰成小鸡的图形,搭配一份蒜蓉西兰花,煎一根自制的脆皮肠,一碗红曲米酒,一个猕猴桃,再来一包蘑蘑牛每日坚果,一份可爱又营养十足的早餐就做好了。