杯子面

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七夕有着乞福、乞巧、投针、沐发、观星、听音等传统风俗习惯,虽然现在很多习俗都淡却了,但情意还在。港剧中表达爱意最浓的一句话就是“我煮面给你吃啊。”厨房与爱一直都是分不开的,所以才会有饮食男女。

杯子面不仅好看还好吃,铺上用鲣鱼高汤包煮出的高汤混合酱油制作成的酱油啫喱,黄瓜、胡萝卜味的星星✨,🌙月亮色的蛋皮丝,代表摘下星星给你,摘下月亮给你,你想要的我都给你。清凉爽口的冷面每一口都在传达我爱你。

选择这道杯子面分享给大家还有个原因就是非常简单零失败,即便你是厨渣也能做出来好吃的杯子面。以上用到的鲣鱼高汤包和酱油都可以购买的到哦!

用料  

黄瓜 半根
胡萝卜 半根
面条 一人份
鸡蛋 2个
又伊鲜原味酱油 20ml
鲣鱼高汤包 1袋
明胶粉 5g
适量
适量

杯子面的做法  

  1. 准备食材

    杯子面的做法 步骤1
  2. 将明胶粉、两匙水放入小碗搅拌均匀

    杯子面的做法 步骤2
  3. 鲣鱼高汤包加入200ml水煮2分钟,丢掉高汤包,倒入酱油、糖

    杯子面的做法 步骤3
  4. 再倒入刚刚搅拌均匀的明胶粉,待冷却后放入冰箱冷藏备用

    杯子面的做法 步骤4
  5. 水沸后煮面2分钟

    杯子面的做法 步骤5
  6. 捞出过冷水

    杯子面的做法 步骤6
  7. 鸡蛋液摊鸡蛋皮切丝

    杯子面的做法 步骤7
  8. 胡萝卜、黄瓜切片后用压模做成星形

    杯子面的做法 步骤8
  9. 如图

    杯子面的做法 步骤9
  10. 取酱油啫喱、鸡蛋丝、星星装饰面条放入杯中,就完成啦

    杯子面的做法 步骤10
 

杯子面相关分类

该菜谱发布于 2018-09-04 14:11:52
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杯子面的答疑

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