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麻婆豆腐

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人生最美不过陪你看海的厨房  人生最美不过陪你看海

用料  

豆腐 1块
猪肉剁成末 1碗
豆瓣酱 5小勺子
老干妈 5小勺子
蒜末姜末 若干
生抽 半勺
盐 适量
水淀粉 适量
香菜 若干

麻婆豆腐的做法  

  1. 将豆腐洗净 切成大小的正方块

    麻婆豆腐的做法 步骤1

  2. 把凉水倒入锅中，把豆腐放入，加半勺生抽，等待锅开，

    麻婆豆腐的做法 步骤2

  3. 锅开以后把豆腐捞出放入冷水中，以防止豆腐粘连

    麻婆豆腐的做法 步骤3

  4. 将油倒入锅中，油开放入肉末，均匀翻炒2分钟，放豆瓣酱，放蒜末姜末均匀翻炒

    麻婆豆腐的做法 步骤4

  5. 向锅里倒入凉水，直到锅开

    麻婆豆腐的做法 步骤5

  6. 将豆腐放入锅里，在放入适量盐

    麻婆豆腐的做法 步骤6

  7. 快开锅时，用淀粉勾芡调汁

    麻婆豆腐的做法 步骤7

  8. 锅开捞出，放入若干香菜，完成

    麻婆豆腐的做法 步骤8

小贴士

喜欢味道重一点的话，可以在炒豆瓣酱时放些辣椒面等。

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该菜谱发布于 2018-09-05 00:30:40
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麻婆豆腐的答疑

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