粉条提前凉水泡,海米洗净泡一会儿冬瓜去皮切片,蒜姜切丁
锅里倒少油,蒜姜爆香,加入冬瓜翻炒
冬瓜断生,加蚝油翻炒
倒入海米,翻炒片刻,锅里倒入开水没过冬瓜,加粉条,盖盖,大火烧开,转小火,至粉条炖软
尝味儿淡加少许盐
出锅,撒葱花
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