厨房小白也能上手的猫鱼排骨

Name: 厨房小白也能上手的猫鱼排骨
Ingredients: 适量排骨; 4-6瓣蒜; 适量剁辣椒; 1勺生抽; 1-3块腐乳; 适量鸡精; 1-2根葱

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闷热的天气，即使再爱下厨的人，也不愿意在厨房多待，这时候就需要一份偷懒又开胃的料理~这道菜从我家属那学来的，简直不要太对我的胃口，毕竟我是个做饭挺慢的人，学会了这道菜「猫鱼排骨」，就可以煮个饭，炒个小菜，坐等开吃了~排骨是我的心头爱，蒜香，红油，撒上小把葱花，连汤汁都可以拌饭哟~😋

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用料

排骨	适量
蒜	4-6瓣
剁辣椒	适量
生抽	1勺
腐乳	1-3块
鸡精	适量
葱	1-2根

厨房小白也能上手的猫鱼排骨的做法

将排骨洗净，放一边备用；
☆ 懒人tips ：懒得经常跑菜市场的，一次可多买几根排骨，让老板剁成小块，分几份装好，然后放冰箱冷冻，一般3个月内食用是没问题的，用时取出解冻，即可使用~😊
将生抽倒入腐乳中，撒入少许鸡精，搅拌均匀，切记不要放盐哦，各调料都是有足够盐味的！
将排骨一一单独放入步骤2中的酱料中，均匀裹上酱汁，码入另一个碗中，盖上切好的蒜块和剁椒，放入电高压锅，调至肉类档，或者压20分钟左右；
高压锅放气后，出锅，撒上葱花，完工~
味道超赞，又“偷懒”的蒸排骨就可以开动啦~
☆ 懒人tips ：同样的做法也可以蒸肉哟，将肉切成小块，按步骤操作即可~