准备主材：青椒切丝，藕竖切片、再切细条，鸡胸肉顺纹理切细条，大葱切末。
腌鸡胸肉：依次调入生抽、蛋清、生粉，多抓一会腌制10分钟。
炒鸡肉：热锅温油，下入鸡胸肉，炒熟后先盛出。
炒制：热锅冷油，放入大葱炒香，下青椒炒至断生，下入藕翻炒一分钟，下鸡肉、生抽略炒后，加入孜然粉、烧烤料翻炒均匀即可。
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