新疆版羊肉烩面
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人做过这道菜
Alice的幸福厨房
就是喜欢吃汤饭！😬
用料
新疆版羊肉烩面的做法
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羊肉切小块儿用盐，酱油，腌好入味儿
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葱姜切丝，青辣椒切丁，西红柿切小块儿，茄子切条儿备用
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锅中倒适量油，放入葱姜丝和花椒，倒入羊肉翻炒至变色，倒入全部青椒，西红柿和茄子翻炒，加盐，鸡精，酱油，和黑胡椒适量，翻炒到七八分熟，盛出
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锅中加适量水烧开，把炒好的配菜倒入，滚开，尝尝咸淡，然后把拉条子面压扁，撕成片儿（同揪片子）放入锅中（喜欢有嚼劲的，厚些，喜欢软糯的，薄些）煮熟，不够酸的，最后再放点醋，然后开吃吧
