烟火间
咖喱丸子
8.0
综合评分
21
人做过这道菜
香味浓郁的咖喱，真是很神奇，普普通通的菜有了它的加入都会变得更加美味，让人胃口大开~
这次我用家里剩余的食材随意组合了一下，意外的发现秋葵和咖喱好搭，原本不太能接受秋葵粘滑的口感，放在咖喱里面反倒是加分的，好看又好吃🍚👍
咖喱煮好放一夜，隔天加热吃风味更佳，所以这道菜也很适合带饭做便当🍱
这次我用家里剩余的食材随意组合了一下，意外的发现秋葵和咖喱好搭，原本不太能接受秋葵粘滑的口感，放在咖喱里面反倒是加分的，好看又好吃🍚👍
咖喱煮好放一夜，隔天加热吃风味更佳，所以这道菜也很适合带饭做便当🍱
用料
| 食材： | |
| 自制肉丸10个 | （用其它丸子也可以） |
| 洋葱1个 | |
| 马铃薯1个 | |
| 胡萝卜1根 | |
| 秋葵适量 | |
| 调味料： | |
| 黄油20克 | （其它食用油也可以） |
| 咖喱粉1大勺 | |
| 咖喱块2-3块 | |
| （调味料请根据自己口味调整） |
咖喱丸子的做法
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准备食材：
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洋葱、胡萝卜、马铃薯切块，秋葵切片备用
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锅中放黄油加热，放入洋葱爆香
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放入1大勺咖喱粉炒香
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加入胡萝卜、马铃薯翻炒一会
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加入肉丸，倒入适量热水大火烧开后转小火盖盖煮15-20分钟左右，视配菜切的大小而决定时间
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所有材料煮软后，加入切碎的咖喱块，小火煮融
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最后加入秋葵再煮1-2分钟即可
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咖喱煮好放一夜，隔天加热吃风味更佳，所以这道菜也很适合带饭做便当🍱
小贴士
不同品牌咖喱块的口味不同，咖喱块添加的分量可以调整汤汁的浓度和咸度，请根据自己喜好酌情调整用量。
