糯香红薯蒸月饼

2 人做过这道菜
九月中秋快到了,试做一款糯香蒸月饼,寄托浓浓的思念和真诚的祝福!

用料  

红薯泥 200克
糯米粉 100克
玉米淀粉 20克
澄粉 20克
玉米油 30克
鸡蛋黄 3个
奶粉 30克
炼乳 30克
椰蓉 200克
牛奶适量
白砂糖 50克

糯香红薯蒸月饼的做法  

  1. 皮料:把红薯泥,糯米粉,玉米淀粉,澄粉,玉米油,混在一起揉成面团到光滑,盖保鲜膜静置60分钟。

    糯香红薯蒸月饼的做法 步骤1
  2. 馅料:把鸡蛋黄,椰蓉,奶粉,炼乳,白糖,玉米油,核桃碎搅拌均匀备用。

    糯香红薯蒸月饼的做法 步骤2
  3. 1.把皮料每30克分别揉成小团。2.把馅料每20克分别揉成小团。3.把皮料小团用手压扁包裹馅料小团,把光滑面向里放入模具,按压成型。

    糯香红薯蒸月饼的做法 步骤3
  4. 蒸锅水开后放入,大火蒸十分钟就好,糯香的红薯月饼就出锅啦😊

    糯香红薯蒸月饼的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

糯香红薯蒸月饼相关分类

该菜谱发布于 2018-09-05 19:36:57
57 收藏


作者果果0918的其他菜谱

糯香红薯蒸月饼的答疑

关于糯香红薯蒸月饼的做法还有疑问? 提一个问题