蒜蓉酱
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人做过这道菜
QiuqiuBakery
婆婆拿了一大箱子蒜头，做点蒜蓉酱，这个酱我非常喜欢，太百搭了。非常简单的做法
用料
蒜蓉酱的做法
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蒜头剥皮，其实独子蒜会更香，但是我婆婆拿的不是独子蒜太多了要消耗完，洗干净控干水。
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剁碎，我习惯用刀剁，不过怕累就用机器打碎吧
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切碎放一旁备用
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用无水的锅倒入玉米油加入香料小火炸至稍微深色
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捞起来弃用，留下油
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倒入剁好的蒜蓉
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小火继续炸香，记得用勺子不停拌一下预防焦底
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等蒜蓉变金黄后加入两勺盐（口味按自己调）
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关火注意安全小心烫到，准备好消毒好的瓶子
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灌入瓶子倒扣
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做好的蒜蓉酱可以拌面，凉拌，锡纸烤的东西，海鲜比如生蚝扇贝。。。反正觉得百搭万能
