蛋黄和鸡蛋加入打蛋盆中先低速,后高速,最后低速打发
白砂糖分三次加入到打蛋盆中
蛋黄一直打发到膨胀好几倍,挂在打蛋头上,可以缓缓的留下来为止
加入过筛的低筋面粉和泡打粉用炒菜的手法翻拌均匀不要翻拌过度将饼干糊加入到裱花袋中用你喜欢的裱花头都行
挤些饼干糊在烘焙纸底下将烘焙纸很好的固定住烤箱上下火170°预热10分钟
挤好星星🌟
送进烤箱中层烤15-20分钟
香香的味道特别像徐福记小煎饼😉
2022-05-07
味道可以,但是不脆,后来找了别的方子,弄薄一点烤会比较脆,会更像徐福记的口感#午餐•2022年5月7日#
金鱼金金
2022-02-11
裱花袋操作不熟练😂最后怕消泡袋里还有不少来不及往前挤了。 之前吃徐福记的煎饼就喜欢它有点焦香,所以延长了烘烤...
福安-琪
2020-10-27
170℃烤了二十多分钟
NiniMM
2019-05-31
哼!打不死的小强,我第三次,这次盯着打发没有离开,成功了!
娟88088
上传你做的妈妈爱吃的徐福记小煎饼