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自制虾丸

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中年小可爱的厨房  中年小可爱

用料  

鸡蛋 1个
淀粉 一勺
胡椒粉 克
虾仁 克

自制虾丸的做法  

  1. 把虾剥出虾仁，去虾线

    自制虾丸的做法 步骤1

  2. 虾仁切小块，虾仁多就分批

    自制虾丸的做法 步骤2

  3. 剁成虾绒

    自制虾丸的做法 步骤3

  4. 泡葱姜水，定粉加水搅拌均匀沉淀

    自制虾丸的做法 步骤4

  5. 加入葱姜水，白胡椒粉，盐，料酒，定粉去水加入定粉块就，顺时针搅拌均匀，上劲后放入冰箱冷藏2-3小时

    自制虾丸的做法 步骤5

  6. 水煮开，虾绒用勺下入水中

    自制虾丸的做法 步骤6

  7. 煮开，飘起捞出沥干

    自制虾丸的做法 步骤7

  8. 放入盘中……放冰箱冷冻，装袋，要吃时随时可取

    自制虾丸的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2018-09-06 13:19:37
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