超简单的冰皮月饼

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用料  

牛奶 350克
糯米粉 75克
粘米粉 75克
澄粉 50克
植物油 35克
细砂糖 45克

超简单的冰皮月饼的做法  

  1. 将所有的粉和糖放在一起,搅拌均匀,倒入加热好的牛奶和植物油,搅拌至无颗粒状,便可放入锅蒸蒸熟,大概蒸25分钟。

  2. 戴上食品胶手套,然后将蒸好的面揉和均匀光滑,裹上保鲜膜,放入冰箱中冷藏一小时。

  3. 将冷藏好的粉,平均分成12份,然后擀薄,将搓圆的馅料放进去,捏合好

  4. 月饼模上塞一些熟的糯米粉,把面团放进月饼模里,用力压好,便成。

 

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该菜谱发布于 2018-09-06 13:20:03
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