百香果酸奶慕斯

鱼胶片泡冰水（70克左右，浸泡差不多十分钟），等下可以做酸奶慕斯层；黄油隔水加热融化，或者提前放常温

消化饼干加黄油混合，铺平在六寸蛋糕模具里面，稍微压平

酸奶加细砂糖混合，这一步也可以提前混合好；鱼胶片隔水加热融化（水温不超过50度），加热后将鱼胶水倒入酸奶里面搅拌，然后倒入蛋糕模具。冰箱冷藏2小时以上。

百香果汁与细砂糖混合，将鱼胶片加60克冷水浸泡，浸泡十分钟后隔水加热融化（水温不超过50度），然后将鱼胶水与百香果汁混合。将冷藏好的慕斯拿出来，倒入上述混合物，继续冷藏2小时以上，即可脱模食用。