椰汁千层糕

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一直在专研的糕点,朋友一直问怎么做的了那么多层,除了耐心还是耐心,平时太懒,从没更新过,哈哈哈~

用料  

马蹄粉 250克 分两半
椰浆 400克
黄片糖 380克
共1500克

椰汁千层糕的做法  

  1. 马蹄粉这个牌子比较好,椰浆是高达的,黄片糖是甘竹牌,比较推荐这个牌子的糖,其他感觉不够它好吃。

    椰汁千层糕的做法 步骤1
  2. 380克的糖➕600g的水放在锅里煮开到无颗粒,125马蹄粉加125克水搅拌均匀,缓慢倒入煮开的糖水里面,这部很关键,一定要慢慢倒,速度快的搅匀,这部称为小黄,好了,感觉自己太啰嗦~

    椰汁千层糕的做法 步骤2
  3. 这就是搅拌好的小黄,状态是比较清的~

    椰汁千层糕的做法 步骤3
  4. 125克的马蹄粉加入500克的水再加入400克的椰浆搅拌均匀,这一步就完成了,这个当然就叫小白啦~

    椰汁千层糕的做法 步骤4
  5. 以上都完成了,就要开蒸啦,第一层放小黄,第二层放小白,一定要蒸熟了 再放第二层哟,不然不好看,这过程要自己钻研啦,当然 不懂的可以问我,哈哈哈~

    椰汁千层糕的做法 步骤5
  6. 蒸熟了放完再切,不然不好看,这就是我做好的千层啦~

    椰汁千层糕的做法 步骤6
  7. 切好放盒子就可以啦,有没有很美,快来夸我,哈哈哈~

    椰汁千层糕的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2018-09-06 16:55:51
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