【飞利浦牛排机食谱】烤希腊羊排配鳄梨希腊沙拉

准备所有食材，羊排提前一夜从冷冻室取出，转冷藏室排酸；

新鲜牛至叶洗净，取嫩叶切碎，蒜瓣切碎；

柠檬挤汁并滤出果核，和橄榄油、海盐、牛至叶末混合均匀；

羊排处理干净，拭干水分，表面磨上黑胡椒；

将调好的腌汁倒在羊排上，正反面都要裹上，按摩几下，封保鲜膜放入冰箱冷藏腌制半小时到一夜，时间长相对比较入味；

腌肉期间洗净甜椒和串茄，甜椒切块备用；

牛油果切厚片备用；

飞利浦牛排机的操作非常简单，只需要旋转唯一的按钮到加热的位置即可开始加热，预热约5分钟；

将腌好的羊排沥干多余油分，放到烤架上，牛排机的火力很均匀，温控也非常精准，羊排烤约3分钟后即可翻面；

翻面后再烤约2-3分钟就断生啦，翻面后的羊排可看到BBQ那样清晰好看的条纹，令人食欲大增；
在烤肉同时可以将切好的牛油果、甜椒和番茄都放上去烤，五颜六色超赞；听着肉和蔬菜滋滋唱着歌，闻着销魂香，不一会儿就烤好啦；

烤好的羊排放在锡纸上rest5分钟；
烤好的牛油果、番茄、甜椒混合，加柠檬汁（分量外）、黑胡椒（分量外）和盐（分量外）调味，拌上菲达羊奶酪即成希腊鳄梨沙拉；

将羊排切开，中间nunnun的粉红色恰好断生，是我喜欢的熟度；

将羊排和沙拉摆盘，多余的腌料汁可以丢弃也可以加高汤60ml煮成酱汁和羊排同食，肉和蔬菜相配营养更均衡哦；

烤完后清洗牛排机是这台机器最大的亮点之一啦，冷却后将底部接渣盘抽出；

不粘设计只要将盘和烤架放进水槽一冲，或用抹布一擦即可光亮如新！

在家用飞利浦牛排机就能享受到一顿营养丰富、清爽无烟的烧烤料理，这才是周末最好的打开方式呀，美滋滋～