郑贤惠版在家也能做的酱香饼✌🏻

1.面粉倒入水中，擀面杖搅至成为干净的面团。

2.面团隔着保鲜膜静置30分钟。

3.把西红柿的衣服用热水开十字刀脱掉，切成碎。

4.白糖和西红柿混合料理机打成汁。（因为家里没有番茄酱了，懒得去买，反正新鲜的番茄更健康，就自己DIY特制啦～）

5.洋葱，酱，蒜和辣酱（辣酱的原型是郫县豆瓣酱，因为我家没有，所以临时顶替的😅）用料理机打成糊糊，如果不好打，可以加一些上边的番茄酱汁。
开火，加少量油，把所有酱糊糊放入锅内小火熬制，一定要勤加搅拌，避免糊锅。中途加了盐和耗油。（其他方子推荐的鸡精味精我都没有放，毕竟自己吃，还是少吃添加剂的好。）

6.炒制完成的酱，就是这个样子。

7.面团擀成面皮，越薄越好。

8.均匀抹上食用油和五香粉。

9.把面团多切几刀，争取多出些层，然后变成一团，10分钟。

10.重新擀成薄饼放入饼铛，一面金黄时给饼翻个身。

11.翻身之后涂上之前炒制完成的酱料，盖上盖子静等3分钟。

12.出锅，等几分钟切成菱形状，装盘，（如果有芝麻或者香葱，出锅前均匀撒在表面，会更好看。🙃但是我家没有，所以就这个样子。）