豆角鸡蛋饼
8.0
综合评分
6
人做过这道菜
是只喵呢
超快手，可当早餐，可作主食
用料
豆角鸡蛋饼的做法
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豆角要灼8成熟。放点盐到水里。灼好要过冷。
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鸡蛋加适量盐，喜辣的也可以加入辣椒粉，也可加点十三香。我做给娃吃，就只加盐。
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筛入面粉，混合至无颗粒状态。面粉分次少量加入好点。
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状态就像这样，滴落无痕就可以了。
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不粘锅底扫一层油，将豆角如图摆好。
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倒入面糊。中小火，加盖3到5分钟。
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翻面，再加上盖子2到3分钟
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出锅了
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切八块，摆盘。搞定啦。配上番茄酱或甜辣酱更好吃😋😋
小贴士
1、豆角喜欢爽脆的就灼至8分熟。喜欢软点的就灼久点。没办法指定时间，因为豆角大小多少不一样。
2、如果打算配上酱料吃的话，步骤二的底味就要放少点喔。
2、如果打算配上酱料吃的话，步骤二的底味就要放少点喔。
