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麻辣风爪

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花花爱吃瓜的厨房  花花爱吃瓜

用料  

花椒 一把 （根据口味添加）
姜 7片
蒜 5瓣
盐 适量
生抽 2勺
干辣椒 一把 （根据口味添加）
老抽 三勺
白糖 一勺
蚝油 一勺
料酒 一勺
啤酒 一罐

麻辣风爪的做法  

  1. 仔细清理风爪 并剪其指甲

    麻辣风爪的做法 步骤1

  2. 冷水下锅 煮至沸腾 捞出 ，过凉水
    风爪一分为三 剁开 这样熬制会更容易入味

    麻辣风爪的做法 步骤2

  3. 锅中倒入啤酒 ，倒入风爪 ，依次放入生姜  、麻椒 、辣椒段 、以及调好的酱汁 、小火慢炖

    麻辣风爪的做法 步骤3

  4. 水沸腾之后不断用锅铲翻炒

    麻辣风爪的做法 步骤4

  5. 小火慢炖 5-8分钟 大火收汁

    麻辣风爪的做法 步骤5

  6. 出锅

    麻辣风爪的做法 步骤6

  7. 味道贼毙

    麻辣风爪的做法 步骤7

小贴士

辣椒 麻椒 根据自己口味添加哦  
看电视必备小零食
麻辣香甜 软糯

上传你做的麻辣风爪

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-09-07 10:11:21
59 收藏
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麻辣风爪的答疑

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