将藕切成片状
将牛肉薄薄切好，加入适量盐，生抽，料酒，腌制10分钟以上。
先热锅，之后放莲藕（这步不放油先）干炒，翻炒3，4分钟左右（感觉要粘锅），放少许花生油继续炒，炒到基本熟透，起锅。放入牛肉翻炒，稍微变色加入刚刚炒好的莲藕，继续炒，加点盐，待牛肉熟透，两者混合的还不错时，出锅。
上传你做的牛肉炒莲藕
厘米2014
