全部材料混合揉面,三光
面团四边往中心折叠,醒面30分钟
30分钟后,重复一遍,面团四边往中心折叠。将面团刷上一层油,用保鲜膜盖好,冷藏4小时。
醒完的面切成长条,用擀面杖轻轻压成5厘米厚,将面团切成长条,扫去多余面粉,两天面团叠在一起,用筷子用力压一下。
油锅加热至两百度,先放中间,再放两头,两头用手捏紧。
炸至金黄后,捞出沥油。
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