香辣芹菜炒酱干

准备好姜丝，蒜末，小米辣切碎，酱干切条条状。

芹菜洗净切段（挑选嫩芹菜，叶子可以轻松掐下来就可以）

适量油烧热冒烟，然后姜丝蒜末小米辣一起丢进去，煸炒出香味

倒入酱干翻炒，我喜欢吃炒焦一点的酱干，所以我都会炒久一点，可以中途拿一根尝一下口感

加入芹菜，炒至断生，喜欢软烂口感的就多炒一下，我随手加了一点百芝麻，点缀作用，加不加无所谓的啊！

加入适量酱油，适量是多少？这个看个人口味啦，有人咸口，有人淡口，先少量加，不够咸再加，加完酱油翻炒均匀，出锅。凉了更好吃~o(〃'▽'〃)o