纯素pancake-蓝莓爆浆松饼
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人做过这道菜
QueSeraSera阿桃
无蛋无奶无糖的pancake并非不可能
用料
纯素pancake-蓝莓爆浆松饼的做法
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燕麦粉、面粉、泡打粉和小苏打混合均匀后过筛（燕麦粉可以自己用搅拌机把燕麦片打成粉）
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加入植物奶，边搅拌边观察浓稠度。不要太稀，要有一定的厚度
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熟香蕉一根捣烂成泥，和冻蓝莓一起加入到面糊中，搅拌均匀
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挖一勺面糊，在距离热锅一定的高度上方将面糊倒入，形成圆饼状。最小火15-20s后翻面，再煎10-15s
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盛出，重复下一张
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叠好一层层松饼后淋pb2酱汁，点缀蓝莓
小贴士
不加蛋奶虽然造型没那么好看但是味道没差。松饼有很多tips，比如一定要不粘锅、锅烧的热热的、不需要放油、出现气孔翻面、要厚就面糊稠一点、不要两张饼同时操作、面糊准备好后静置十分钟再操作，太多了反正熟能生巧多做几次就好了，就酱。
