快手豆沙酥&芝麻花生酥
0
人做过这道菜
郑贤惠爱美食
用料
| 油皮 | 啦啦啦 |
| 面粉（我用的是最普通的面粉） | 200克 |
| 水 | 70克 |
| 食用油 | 50克 |
| 白糖 | 10克 |
| 油酥 | 呜呜呜 |
| 面粉 | 180克 |
| 油 | 70克 |
| 馅料 | 滴滴滴 |
| 花生米（要生的） | 150克 |
| 芝麻（我用的也是生的） | 150克 |
| 白糖 | 100克 |
| 猪油 | 50克 |
| 其他 | 啦啦啦 |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 豆沙馅 | 我用的超市里买的。 |
快手豆沙酥&芝麻花生酥的做法
-
1⃣️将油皮的材料混合，变成面团，静置30分钟。
-
2⃣️将油酥的材料混合变成面团，和油皮一起安静的待着。
-
3⃣️芝麻洗干净，直接倒入锅里，小火翻炒至有香味分泌，芝麻粒迫不及待的想跳出锅为止。
-
4⃣️花生小火炒制，到有香味，花生开始不安分的乱叫为止。
-
5⃣️料理机把芝麻打成碎
-
6⃣️把花生的红衣服脱掉，也打成碎～
然后把打好的花生芝麻还有100克白糖50克猪油混合。
我忘了拍照，你们混合好了就行，配比把握好馅料是可以揉成小团团的。
馅料放在一边待用。
-
7⃣️把油皮的面团和油酥的面团分别均匀分成14小块。
然后用油皮包上油酥，擀成长条。
-
8⃣️擀好的长条均匀卷成这个样子，静置10分钟，再擀开，再卷成这个样子。静置10分钟就可以开始做啦！PS.静置的时候一定记得盖上保鲜膜
-
9⃣️烤箱预热180度15分钟。
然后把面皮和馅料捏成喜欢的样子，均匀的抹上蛋黄液，撒上芝麻。
烤箱调成150度，烤制20分钟即可
-
✅最后就是这个样子！也可在中途的时候拿出来二次抹一下蛋液， 颜色会很好看～
