金针菇肥羊
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大大头雨
用料
金针菇肥羊的做法
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准备工作
1.洋葱切丁或者切条都可以
2.刷羊肉片在开水中烫至展开，捞起备用。
3.金针菇切掉尾部，尽量根根分明
4.胡萝卜切丝
开始做了
1.热锅后下洋葱，翻炒至能闻到香味，洋葱呈半透明状态
2.下胡萝卜，翻炒
3.下金针菇，翻炒至金针菇出水
4.下烫好的刷羊肉，加入少许水
5.轻轻翻炒（太重羊肉会碎）让羊肉片和配料混合在一起
6.下蒜末和少许孜然。加入生抽，盐，味精
8.淀粉勾芡就完成了。
小贴士
孜然是颗粒状的那种，比较香。
不吃味精的可以改为鸡精。
不吃味精的可以改为鸡精。
