原盅椰子鸡汤

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没买到老椰子,用普通椰子炖的鸡汤。家属用刀给削皮开壳,技术娴熟哈哈。分享一下做法,特别简单~

用料  

椰子 2个
几片
半只不到
枸杞 几粒
适量

原盅椰子鸡汤的做法  

  1. 椰子削皮去顶盖,倒出部分椰子水。备用。

  2. 鸡剁块焯水,放几片姜片,去血污。

  3. 在椰子🥥里放入几块焯水后的鸡,枸杞(可以根据需要放红枣等)

  4. 上锅蒸2小时(我家有个28寸大锅,俩椰子都能放进去蒸

    原盅椰子鸡汤的做法 步骤4
  5. 蒸好取出椰子,根据口味放盐。

    原盅椰子鸡汤的做法 步骤5
  6. 一道原汁原味,老少皆宜的椰子鸡汤就弄好啦

    原盅椰子鸡汤的做法 步骤6

小贴士

鸡要先焯水再放入椰子里炖 不然血水会污了汤
不要加糖 椰子水够甜了
这个汤老少皆宜,四季都可以喝。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-09-08 15:14:05
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原盅椰子鸡汤的答疑

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