椰汁喝完后用刀背或锤子沿着椰子的腰部凿一圈,直至椰子变成两个半球形
用勺子沿着椰壳和椰肉边缘旋转,取出椰肉并切成条状
放入料理机依个人口味加入适量凉白开和冰糖,喜欢浓汁就少加水,喜欢甜口就多两块冰糖
料理机打完是椰子肉糊,为了口感更好一些,可以用过滤网过滤一下
然后就是一碗美味的椰肉汁了
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