老冰糖炖柠檬膏
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人做过这道菜
Money妈
自从有了娃，为了给他们提供最健康的食物，入了烘焙的坑，开始倒腾各种，第一次知道柠檬膏就觉得非常棒，虽然制作略繁琐，耗时较长，但对孩子咳嗽感冒非常有帮助，而且孩子也非常爱喝，所以家里会经常炖，强烈推荐有孩子的都炖一些放家里。菜谱我尽可能把需要注意的都写上了，希望能给你一些帮助。
用料
老冰糖炖柠檬膏的做法
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新鲜柠檬用盐充分搓洗干净
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柠檬晾干水分，切片，厚度要适中，不宜太薄或太厚
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切片后去籽，装入炖盅，确保炖盅无水无油，干净干爽
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装入方法：一层柠檬，一层老冰糖，循环放入
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冰糖来个特写，最好选品质好一点的冰糖，炖出来会比较浓稠，装好后放入炖盅，炖约15小时左右，整个炖的过程不能进一滴水，否则柠檬容易炖烂，炖盅上可以包保鲜膜，防止水进去炖盅
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炖了两个小时的柠檬膏
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炖了五个小时的柠檬膏
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炖了12小时的柠檬膏
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炖了15个小时的柠檬膏，漂亮的琥珀色，柠檬膏炖好后会比较稀，放凉后会变浓稠
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放凉后装瓶，美美哒
小贴士
1.柠檬和冰糖的比例1：1.5或者1：2，根据实际情况调整;
2.炖的过程中切记不能进水，非常重要;
3.装瓶前记得给瓶子消毒，可以用热水煮沸消毒，也可以洗净瓶子后，用烤箱150度，烤10分钟左右;
4.如果你也炖出非常棒的柠檬膏，记得交作业哦。
2.炖的过程中切记不能进水，非常重要;
3.装瓶前记得给瓶子消毒，可以用热水煮沸消毒，也可以洗净瓶子后，用烤箱150度，烤10分钟左右;
4.如果你也炖出非常棒的柠檬膏，记得交作业哦。
