【健康低卡】5款开放欧包三明治
8.8
综合评分
13
人做过这道菜
Emma桃桃桃
开放三明治（tartine）是我最喜欢，而且最简单又能发散创意的早餐种类了。一片面包，无论是欧包、法棍、吐司等等，搭配各种肉类、水果、蔬菜、坚果和酱料，丰富又美味！
我精心搭配了3甜2咸，一共五种组合。
我精心搭配了3甜2咸，一共五种组合。
用料
【健康低卡】5款开放欧包三明治的做法
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准备打底的欧包，切片。
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•黄瓜用削皮器削成薄薄的长条，一头卷起。
•火腿切片，宽度和黄瓜条差不多，也卷起一头。
•把黄瓜片和火腿片交叉叠在一起
•小番茄洗净，对半切开，铺在中间
•撒上混合麦片
*想吃热的，可以放一片芝士放烤箱烤2-3分钟
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•鹰嘴豆提前泡一晚上，煮到软烂
•牛油果压成泥，抹在面包上，再放鹰嘴豆
•溏心蛋：水开后煮4分钟，切一半放在牛油果泥上
•用茴香点缀，撒上西班牙辣椒粉、黑胡椒调味
*鹰嘴豆我是用高压锅压了15分钟就软了
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•草莓洗净切开，铺在面包上
•挤上奶油花
•撒巧克力碎
*巧克力冷藏后，磨碎
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•先抹一层希腊酸奶
•黄桃洗净，切片，铺在酸奶上
•蓝莓随意放在黄桃片之间
•撒一些奇亚籽
*可以用老酸奶替代希腊酸奶，质地稠厚的
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•先抹一层花生酱
•无花果洗净切片
•核桃掰碎，铺在无花果上
•撒一些山羊奶酪
（*奶酪也可以用椰子片、杏仁片代替。
ps这是我最喜欢的口味！）
小贴士
想要做出漂亮又好吃的开放三明治，要注意食材的软硬、色彩搭配，我喜欢用口感比较硬的欧包打底，吃着健康外形也更好看。所以抹花生酱、果酱、希腊酸奶会让口感更湿润，就不会那么干喇嗓子了……你也可以换成法棍或者普通白面包。
尽情发挥你的思维创作吧～
尽情发挥你的思维创作吧～
