阿胶糕（蒸制版）

一、阿胶放主锅，主锅务必干燥，30秒/速度10，磨成粉

二、磨成的粉倒出到一个稍大的容器，倒入240克即墨黄油浸泡2小时以上，最好浸泡24小时。

三、烤箱180度预热，核桃平铺在烤盘里，放入预热好的烤箱，180度9分钟。

四、芝麻平铺在烤盘里，180度烤9分钟。

五、阿胶粉、即墨黄酒、土冰糖粉放一个防粘的容器里，我放在金盘里。

六、放蒸箱，100度蒸30分钟。

七、倒入所有配料，100度一小时。

八、一小时后蒸好的阿胶有体积略有增大。

九、在一个方形容器里铺上烘焙纸。

十、倒入蒸好的阿胶糕。

十一、戴一次性手套，手套上倒橄榄油抹开防粘，将阿胶糕整形成平整的块状。

十二、表面撒上干的玫瑰花，常温静止24小时以上。切块密封放冰箱冷藏保存。