清蒸鲈鱼

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用料  

鲈鱼 1条
葱头 5根
料酒 1勺
5片
30克
田螺香 6片
少许
少量
耗油 少量
酱油 少量
淀粉 少量

清蒸鲈鱼的做法  

  1. 1.鲈鱼全身抹盐

    清蒸鲈鱼的做法 步骤1
  2. 将姜、糖、葱头、田螺香、料酒放在鱼身

    清蒸鲈鱼的做法 步骤2
  3. 水烧滚,将鱼再放入锅中,设置时间8分钟,盖锅盖,大火蒸。

    清蒸鲈鱼的做法 步骤3
  4. 油,耗油,酱油,淀粉一起调好备用

    清蒸鲈鱼的做法 步骤4
  5. 大火还剩一分钟,先暂停,将调好的料倒入鱼全身,再开火继续蒸一分钟

    清蒸鲈鱼的做法 步骤5
  6. 起锅

    清蒸鲈鱼的做法 步骤6

小贴士

一定要掌握时间,8分钟,剩1分钟的时候再开盖倒料,然后继续蒸一分钟,就可以起锅了
这次忘记拍步骤图片了,下次补上
 
该菜谱发布于 2018-09-09 14:14:53
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清蒸鲈鱼的答疑

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