炸红薯片

8.2 综合评分
17 人做过这道菜
炸红薯片这道简单美味的小吃,在莲湖小吃街炸红薯的档口经常要排队等吃呢,外层香酥内里软甜的炸红薯片,好吃的停不下来啊😄

用料  

红薯 1个
面粉 50克
凉开水 少量
一点点
花生油 适量

炸红薯片的做法  

  1. 红薯削皮,洗净切片

    炸红薯片的做法 步骤1
  2. 面粉,可以加一点点盐

    炸红薯片的做法 步骤2
  3. 面粉加入少量凉开水,搅拌成粘稠的面糊

    炸红薯片的做法 步骤3
  4. 红薯片均匀裹上面糊

    炸红薯片的做法 步骤4
  5. 花生油烧至有细细的泡泡,加入番薯片,两面炸一下

    炸红薯片的做法 步骤5
  6. 炸好的番薯片夹起来放在滤网架子上,滤掉花生油,这样容易散热吃起来外层更香酥

    炸红薯片的做法 步骤6

小贴士

面糊一定要粘稠状,才容易挂上面糊
花生油够炸就好了

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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该菜谱发布于 2018-09-09 15:27:15
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