培根切丁,加入椰子粉、乾酪粉、蒜粉、羅勒、蒔蘿、泡打粉、海鹽,攪拌均勻,放在一邊備用。
取6個雞蛋打入一個大碗,電動打蛋器打至起大泡的狀態。
室溫軟化黃油到可以用刮刀輕易抹開的狀態,加入椰子油攪拌均勻。把油慢慢加入蛋液中,一邊加一邊用電動打蛋器攪中速拌均勻。
把步驟1️⃣的干料慢慢加入蛋液中,一邊加一邊用電動打蛋器低速攪拌均勻。
在模具中刷上椰子油,把攪拌均勻的材料用刮刀慢慢裝入模具中,一層一層刮平,並輕壓防止內部空洞。
喜歡的可以在表面撒上白芝麻。
放進烤箱,170攝氏度,上下火,25分鐘。烤完放在烤箱中燜10分鐘再拿出來。
拿出來之後冷卻10分鐘即可切片。
我做出來總重量是555g,成分分析也是每555g所含的三大營養素。每100g的話是357卡路里,含蛋白質12.2g,脂肪30.2g,碳水化合物4.8g。