阳朔啤酒鱼
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叮当妈2010
用料
阳朔啤酒鱼的做法
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准备材料：江团（2斤左右）砍段后用料酒、生抽、盐、花椒腌制，青椒、红椒（都要细长条的那种）切段，西红柿，葱白，姜、蒜、香菜；
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将腌了大概有半小时的鱼在锅里煸至金黄色后起锅
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到油，煸炒葱、姜、蒜和花椒粒，炒香即可
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放入切好的青、红椒翻炒，放少许盐；
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倒入啤酒（1听）
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放入煸好的鱼，小火煮，期间根据个人口味放盐
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放入西红柿继续煮，仍然小火
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鱼煮熟，西红柿煮烂，大火收汁
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关火，放香菜，吃！！！
