抹茶慕斯(腰果版,纯素,无蛋奶)

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应该有许多素食主义者和我一样,放得下鱼肉海鲜,却难以割舍甜品。在外面很难吃饭无蛋奶的蛋糕,只好自己琢磨了,也失败了好多次,豆腐版本的从来没好吃过,这腰果版的慕斯,方便,口感又很赞。

用料  

抹茶 2勺
糖或麦芽糖 45克糖浆
生腰果仁 150g
柠檬汁 25g
椰汁油 75g固体状
饼干碎 适量

抹茶慕斯(腰果版,纯素,无蛋奶)的做法  

  1. 饼干放保鲜袋里,用擀面杖碾碎

    抹茶慕斯(腰果版,纯素,无蛋奶)的做法 步骤1
  2. 铺在容器底部,用勺子压实,冻半小时。

    抹茶慕斯(腰果版,纯素,无蛋奶)的做法 步骤2
  3. 除抹茶粉以外的材料放进料理机10速打三分钟,打好的奶油取出一半,再加入抹茶粉4速继续搅拌30s。

    抹茶慕斯(腰果版,纯素,无蛋奶)的做法 步骤3
  4. 中间挤一圈抹茶奶油,一圈腰果奶油,重复几次。

    抹茶慕斯(腰果版,纯素,无蛋奶)的做法 步骤4
  5. 用牙签或拉花针往中间画,完工,冻4小时以上。拿出来放会就可以开吃了。

    抹茶慕斯(腰果版,纯素,无蛋奶)的做法 步骤5

小贴士

腰果做的奶油,健康,又不腻。

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该菜谱发布于 2018-09-09 22:19:57
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