香菇虾仁(花花独家)

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这是本花花的独家菜谱哈!前两个月做便当去公司的时候无意中触发的一个方子~
深受同事欢迎嘿嘿嘿。
这个方子里的调料来做香菇风味的料理真的超级棒的!
独家秘笈是八角,白糖,蚝油,菜籽油!

用料  

虾仁 111g
香菇 12朵
少许
蚝油 少许
白糖 少许
八角 一只
味精/鸡精 少许
菜籽油 适量

香菇虾仁(花花独家)的做法  

  1. 香菇洗净备用。

    香菇虾仁(花花独家)的做法 步骤1
  2. 材料备齐。

    香菇虾仁(花花独家)的做法 步骤2
  3. 1:热锅,在锅中倒入少许菜籽油,
    菜籽油和香菇配起来真的超级香的哈!

    香菇虾仁(花花独家)的做法 步骤3
  4. 2:油热之后,加入一半左右的蒜末,炒出香味。

    香菇虾仁(花花独家)的做法 步骤4
  5. 3:加入香菇煸炒。

    香菇虾仁(花花独家)的做法 步骤5

  6. 4:炒至香菇微干,拨至一边,再加入少许菜籽油,倒入虾仁煸炒。

    香菇虾仁(花花独家)的做法 步骤6
  7. 5:放入八角,(八角可以让香菇带上肉味~) 白糖一小勺
    (喜欢吃甜的可以稍微多一点喔,不喜欢的话稍微放一点提鲜就好啦。)
    蚝油一小勺~

    香菇虾仁(花花独家)的做法 步骤7
  8. 6:倒入剩下的蒜末炒出香味,再加入一小勺盐和少许味精/鸡精。
    翻炒出锅。

    香菇虾仁(花花独家)的做法 步骤8

小贴士

关于调味料我个人觉得可以少量多次地放,放完稍微尝一下,
觉得淡了再加一点就好啦。
 
该菜谱发布于 2018-09-09 22:20:17
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