鲜虾洗净
剪去虾嘴
剪去虾枪
剔除虾线
处理好的鲜虾
食品袋里装上生粉
放入鲜虾
轻轻摇晃至生粉均匀包裹着虾
轻轻抖落多余的生粉
锅里放一些食用油,油热煎虾
虾微黄用筷子夹出备用
料包
倒出麦片
咸蛋黄一个
用勺子压碎
锅里油热加入咸蛋黄
炒匀至起沫
放入煎好的大虾翻炒
让每只虾都裹匀蛋黄
倒入料包里的麦片
翻炒均匀即可停火
装盘食用
上传你做的堂妈小厨——新加坡麦片虾