冬瓜 | 200克 |
金针菇 | 50克 |
蟹味菇或者海鲜菇 | 50克 |
香菇 | 2朵 |
魔芋丝 | 一盒85克 |
熟虾仁 | 50克 |
洋葱丝 | 20克 |
水 | 大概800克(依据自家人数加减用量) |
葵花籽油 | 8克 |
鸡精(可以不放) | 2克 |
豆腐(冻豆腐要攥去水分) | 150克 |
洋葱没照上😂冬瓜去皮去籽切片,豆腐切片,魔芋丝洗净,蘑菇洗净攥去水分,我之前做点无水煮虾,顺便剥点虾仁,没有用新鲜虾仁也可以,在第三步骤里煸炒一下。
锅里倒点油(8克)放洋葱丝煸炒
用新鲜的虾仁这步放煸炒
放香菇继续炒
加热水
水开后,放冬瓜煮
放魔芋丝继续煮
放金针菇,蟹味菇继续煮
今天煮了虾,所以用的熟虾,可以在汤锅里放几个没剥壳的虾增加鲜味
最后放豆腐,加适量盐煮5分钟,放点葱花,尝咸淡味,调到适合自家口味关火
冻豆腐、海带丝、菌类、虾仁、青菜、芹菜叶连带点茎!超级鲜,冻豆腐口感超棒!👍😄我当饭吃的!