抹茶千层

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抹茶味的甜品不腻回味无穷~作为一个妥妥的抹茶控😍

用料  

千层皮:
2克
细砂糖 70克
抹茶粉 20克
黄油 40克
牛奶 600克
低筋面粉 140克
鸡蛋 200g
抹茶酱:
抹茶粉:淡奶油 1:10
抹茶奶油:
淡奶油 600g
马斯卡彭 200g
抹茶酱 200g
白砂糖 100g

抹茶千层的做法  

  1. 首先喔💦
    2盆用微波炉隔水加热至融化
    1盆搅匀  把2盆的一半倒进2盆搅匀
    3盆倒入1盆
    4盆分两次倒入1盆
    2盆剩下的一半最后倒入1盆

    抹茶千层的做法 步骤1
  2. 煎千层皮喔💦
    这步骤最最关键啦直接影响口感喔
    先要把锅子预热到一定的温度用一个大勺子快速的浇在锅面上 然后用一个坚韧的东西画一个圆,不要的皮撕下来就好啦~耐心耐心多练多练就会薄薄哒

    抹茶千层的做法 步骤2
  3. 抹茶酱喔~
    抹茶粉:淡奶油是1:10的~
    记得这个要提前做的哦 做好之后要冷藏6个小时才能用的喔 敲黑板!

  4. 抹茶奶油:
    把以上需要的材料加厨师机里交给它啦打发打发打发!这个程度就可以好啦

    抹茶千层的做法 步骤4
  5. 涂呀涂呀涂呀抹呀抹呀抹蛋糕一层皮一层奶油~

  6. Blingbling~颜值爆表的千层就好啦  上面撒的野山核桃碎😋

    抹茶千层的做法 步骤6

小贴士

写的很用心喔~希望大家可以喜欢  日后会继续努力经常更新~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

抹茶千层相关分类

该菜谱发布于 2018-09-10 20:41:48
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抹茶千层的答疑

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