番茄 | 1个 |
牛肉(牛腩) | 看自己喜好 |
白菜(蔬菜) | 看自己喜好 |
❶牛肉切丁状,放碗里,加入生抽少许、红薯淀粉,揉搓均匀,放置5分钟左右;番茄去皮,放碗里切丁状(一定放碗里用小刀切,那样番茄汁就都在碗里了,也不会搞来到处都很脏);白菜切小就好
❷到油少许在平底锅里面,油烧来冒烟,将已经准备好的牛肉倒入锅中,翻炒,炒出肉质中自带的水分后,倒入切好的番茄翻炒
❸(此步骤与②同步)在另一个锅里面煮白菜、生米,白菜煮耙,水沸腾后,将白菜、米饭捞到平底锅中,加入生抽、糖少许,不断的翻炒,以免粘锅
❹开大火,不断翻炒,收汁即可