舟山烤梭子蟹

把螃蟹清洗干净

背壳朝下 腹壳朝上 放在锅里 锅底加约50ml（就是一点点点点）的清水
这一步不要怀疑 是真的只需要放一点点水 稍微锅里带点水就行 因为是烤螃蟹不是煮/蒸/炖螃蟹

加好水后 开大火 烤12分钟 期间有鲜味和糊味冒出 不要惊慌 只是壳会糊 里面肉肉还是香甜的哦（温馨提示：一定不要用不粘锅来烤！！！我用不粘锅烤完螃蟹，锅也寿终正寝了 最好用耐造的铁锅 烤完螃蟹可以用钢丝球把锅刷干净 ）

啊 美味的梭子蟹啊 大海的馈赠🤩😘
拿着小碗倒上六月鲜切片姜当作蘸碟或者什么都不蘸也超好吃哦