吃辣的超级下饭--梅干菜线椒炒鸡蛋

Name: 吃辣的超级下饭--梅干菜线椒炒鸡蛋
Ingredients: 2个鸡蛋; 1小把梅干菜; 6个线椒; 1汤匙黄酒

7 人做过这道菜

媚娘小厨

简单快手超下饭，夹馒头也不错的，对吃辣的来说真是好开胃

用料

鸡蛋	2个
梅干菜	1小把
线椒	6个
黄酒	1汤匙

吃辣的超级下饭--梅干菜线椒炒鸡蛋的做法

线椒洗净去蒂切碎
梅干菜放入网篮，清水冲洗、沥干水分
鸡蛋磕入碗中，加入梅干菜、黄酒打匀蛋液
热锅注油，油温热倒入蛋液煎至凝固，划成小块
将鸡蛋划拉到锅的一边，放入线椒碎翻炒，淋入少许醋，线椒炒至发软，跟鸡蛋块翻拌均匀即好
下饭、配粥、夹馒头

小贴士

梅干菜本身有咸味，口轻的不用加盐，口重者可以在炒线椒时加少许盐

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
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该菜谱发布于 2018-09-11 11:49:31

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