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天然酵母～黄金芝士贝果

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美美哒像是一颗蜜蜡😊

用料  

天然酵母种 90克
高筋面粉 320克
水 180克
糖 13克
盐 3克
黄油 8克
酵母 1克
黄金芝士粉 10克

天然酵母～黄金芝士贝果的做法  

  1. 将所有材料称量好，揉成团扩展

    天然酵母～黄金芝士贝果的做法 步骤1

  2. 将面团分割静止10分钟

    天然酵母～黄金芝士贝果的做法 步骤2

  3. 将面团擀成长方形，加入了黑芝麻奶酪馅

    天然酵母～黄金芝士贝果的做法 步骤3

  4. 整形完毕

    天然酵母～黄金芝士贝果的做法 步骤4

  5. 室温发酵至一倍大小

    天然酵母～黄金芝士贝果的做法 步骤5

  6. 煮糖水，锅边缘开始冒小泡泡时，开小火放入贝果正反两面各煮30秒后捞出

    天然酵母～黄金芝士贝果的做法 步骤6

  7. 烤箱预热200度25分钟左右出炉

    天然酵母～黄金芝士贝果的做法 步骤7

  8. 将奶油奶酪软化加入黑芝麻酱拌匀做夹馅

    天然酵母～黄金芝士贝果的做法 步骤8

小贴士

贝果的夹馅尽量选择含水量少的品种

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

上传你做的天然酵母～黄金芝士贝果

 

天然酵母～黄金芝士贝果相关分类

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该菜谱发布于 2018-09-11 11:49:54
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