除黄油外所有材料称入厨师机搅拌。
搅拌成团后使用快速档搅拌
黄油称好备用
揉至扩展阶段加入黄油，搅拌均匀后起面。
分出120g面团加入抹茶粉
室温发酵30分钟
分割面团（白100g 绿40g）后松弛15分钟
擀扁包入榴莲馅
擀扁抹茶皮包住白面团，完成后38度发酵约30分钟。
撒粉，使用剪刀剪出形状。
上火210下火180烘烤12分钟出炉。
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wenliangsui
