红烧鸭腿
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人做过这道菜
婷婷殿下1103
贴秋膘啦，吃肉肉啦。
家里正好有鸭腿，就拿来红烧啦。
这个红烧的方法可以换成鸡肉啦当然。
家里正好有鸭腿，就拿来红烧啦。
这个红烧的方法可以换成鸡肉啦当然。
用料
红烧鸭腿的做法
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鸭腿肉炖小块，洗净。
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水开放鸭腿肉焯水去血沫。
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捞出温水洗净血沫，沥干水，一定要沥干水。
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放入香料炒香。
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放入沥干水的鸭肉翻炒变色。
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加三勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，少许糖炒上色，多翻炒一会。
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加啤酒
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加泡发香菇的水，用第二遍清洗香菇的水，过滤了再用。
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总共的液体量没过鸭肉多点
中火煮至鸭肉七成熟，如果还没到七成熟液体量少了中途可以再加点热水
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七成熟后加入土豆块和香菇（香菇对半切）加入盐调味。
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煮至土豆熟了就可以了。
下饭。
