芋泥麻薯拉丝盒子 | 超nice的网红盒子新口味

打底，消化饼干打成碎，黄油融化备用，

不喜欢饼干打底的宝宝，也可以选择自己喜欢的蛋糕胚子打底，也会很好吃！

放入大盆中，搅拌均匀，压在盒子（小法这里是用的纸杯蛋糕模具和纸托）种，按压紧实，冰箱冷冻至硬。

芋泥和紫薯泥

芋头洗净，用100度快蒸模式预热方太蒸箱，提前用纯净水把水箱加满。放入蒸箱中蒸15-20分钟。

芋头剥皮，用搅拌机搅打成泥，一开始比较粘不太好打，后面加入淡奶油、牛奶就好操作了

细砂糖量是根据我的口味来调的，宝宝们也可以根据自己的喜好增减糖量。取一半芋泥装裱花嘴备用

另一半加入紫薯粉，搅打成更加细腻的泥，

装裱花嘴备用，没有紫薯粉的宝宝也可以蒸一些紫薯按同样的方法打成泥~

麻薯拉丝

麻薯所有材料，除了软化的黄油外，其余的混合到没有大颗粒，过筛到蒸碗中，方太蒸箱，100度蒸15-20分钟。预热好的蒸箱打开会有满满的蒸汽，更棒的是蒸的过程中，顶部配备辅助加热膜，不会有蒸汽的水珠悬挂，避免了麻薯湿粘。

取出晾凉，加入软化的黄油，戴手套揉搓成光滑柔软的麻薯团

，要揉到可以肉眼可见拉丝的程度哈！

组合，纸杯蛋糕托，或者盒子里，挤一层芋泥、

一层沙拉酱，

一层海苔肉松，

再放一块儿麻薯。

顶部按照自己喜欢的方式挤花，

或者放装饰糖粒点缀就好啦！

麻薯Q弹，芋泥浓郁，沙拉肉松丰富口感~一口下去超满足！！！

更多教程在公众号【跟着小法吃吃的】哈