先将鸡洗干净、切块,并要晾干水,然后用油、盐、酱油、生粉、砂糖、料酒腌制20分钟。
将五指毛桃洗浸泡15分钟,洗干净,平铺碟底。
将腌制好的鸡均匀放在五指无桃上,再在上面铺一层五指无桃。
大火煮滚水后,中火隔水蒸鸡13分钟。
控制好火候与时间,保证鸡肉滑口。
上传你做的五指毛桃隔水蒸鸡