鸡肉洗净，放3勺生抽，一些姜丝，腌半小时入味
香菇提前2小时泡好，洗净（第一次泡的水要留下）
炒锅放油，放鸡肉煸炒2分钟后放大葱段、姜片、蒜、两三个干红辣椒、1个八角，适量生抽翻炒出香味，倒入开水默过鸡块，把泡好的香菇和香菇水也倒进去，大火烧开转小火炖煮1个半小时，最后尝尝味道，适量放点盐，大火收汁，完成！
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我是某熊
