[免煮]超快手健康生机月饼
![[免煮]超快手健康生机月饼的做法](https://i2.chuimg.com/f2ddec3484184de78fd45ffee023806f_1080w_864h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
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人做过这道菜
蔬食原慧
成品可以做5个的月饼(最小模具)。
用料
| 饼皮部分: | |
| 椰子面粉/细杏仁粉/糙米粉/山药粉/熟山药也行，那洋车前子壳粉和亚麻籽粉请斟酌添加 | 30g |
| 洋车前子壳粉 | 4g |
| 亚麻籽粉 | 4g |
| (糖或甜味剂) | (可不加) |
| 凉饮用水 | |
| 馅料部分: | |
| 椰枣 | 6~8个 |
| 核桃 | 5个 |
[免煮]超快手健康生机月饼的做法
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椰子枣无需泡水，用料理机打成泥状。核桃切碎或料理机打碎，两者混合成团状。
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椰子面粉或杏仁粉拌入洋车前子壳粉和亚麻籽粉先混合均匀。
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加入适量凉饮用水揉软硬适中的团状。
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馅料揉成适合模具的大小。
饼皮捏成面片状。![[免煮]超快手健康生机月饼的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/9f6db7d5f82f41abb1fde9786357a51e_1080w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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包入馅料，这是包好后的样子，不担心裂纹因为压的时候会消失的。
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包好的团子粘上一点点干的椰子面粉或杏仁粉(粉不能粘太多的，不沾也可以)，用模具压成型即可，冷藏后更佳。可根据自己口味添加任何材料。
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