美善品-南瓜发糕

4 人做过这道菜

用料  

熟南瓜肉 270克
酵母 3克
糖粉 40克
牛奶 80克
低筋粉 150克
中筋粉 100克
葡萄干或者红枣 适量
蒸东西的水 500克
6寸模具 一个

美善品-南瓜发糕的做法  

  1. 将蒸熟的南瓜放入主锅,10秒速度1-3。

    美善品-南瓜发糕的做法 步骤1
  2. 温度降到37度后加牛奶、糖、酵母,10秒速度1-3。

    美善品-南瓜发糕的做法 步骤2
  3. 在面粉过筛放入主锅,20秒速度1-3。

    美善品-南瓜发糕的做法 步骤3
  4. 混合好是这样的。

    美善品-南瓜发糕的做法 步骤4
  5. 倒入模具刮平,在温暖处发酵至2倍大。

    美善品-南瓜发糕的做法 步骤5
  6. 发好如此。

    美善品-南瓜发糕的做法 步骤6
  7. 放上水泡过的葡萄干,或者红枣。

    美善品-南瓜发糕的做法 步骤7
  8. 放蒸锅30分钟V档小勺,我的模具比较厚,所以蒸了40分钟。

    美善品-南瓜发糕的做法 步骤8
  9. 冷却脱模就OK。

    美善品-南瓜发糕的做法 步骤9
  10. 我用的是自己家种的老南瓜,还不老就摘了,所以颜色不是很黄。

    美善品-南瓜发糕的做法 步骤10
  11. 🎈

    美善品-南瓜发糕的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2018-09-12 21:18:19
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